遠藤
ここは大正10年に創業した老舗なんだ。ここ数年で、古い職人さんが定年退職して、最近は20代、30代の人が主力になっちまったな(笑)!千葉くんは30歳になったっけ?
千葉
はい。私はこの職場に来て8年目で、今は工場長代理をしています。
遠藤
「福島ラーメン紀行」を売り出したのは、15年くらい前だな。喜多方ラーメンが一時期バカ売れして、二匹目のドジョウを狙って白河ラーメンをつくったんだ。その後、町おこしで郡山ラーメンをつくる動きがあって、郡山の姉妹都市でとんこつラーメン発祥の地、久留米市のラーメン屋さんと連携して、郡山とんこつラーメンをつくったんだよ。
千葉
3種類のラーメンの中では、どれが好きですか?僕は、郡山とんこつラーメンです。臭みがないから、すんなりスープを飲み干せます!
遠藤
どれも特徴があって旨いけど、俺も郡山とんこつラーメンが一番だな。コクはあるけど癖はないからさ。俺はもやしが好きだからたくさん入れちゃうね。
千葉
僕は、半熟か生に近い卵を入れて食べます!味を変えられるからいいんですよ。
遠藤
最近は乾麺の見せ方を変えるために、あえてまっすぐじゃない商品も開発してるんだよな。
千葉
ええ。まっすぐじゃないと乾麺を綺麗に乾かしたり、パッケージに入れたりが大変です(笑)。綺麗な見せ方をいろいろ工夫していきたいですね。
商品情報
郡山の老舗製麺所「あらい屋製麺所」。乾麺のほか、生麺やゆで麺、半生麺も製造している。
最近はギフトに注力しており、ラーメンの美味しさを気に入ってリピーターとして買う方も多い。
社名 | あらい屋製麺所 |
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住所 | 福島県郡山市安積 |
代表者名 | 遠藤 雄一 |
URL | http://www.araiya.net/ |
電話番号 | - |
メール | - |
商品名 | 福島ラーメン紀行 |
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商品内容 | ・白河ラーメン×4食分 ・喜多方ラーメン×4食分 ・奥州郡山とんこつラーメン×4食分 ※各ラーメンにスープ、生中華麺が4食分、メンマ(80g)1袋が入っています。 |
お届け時期 | 通年 |
お届け地域 | 全国 |
受取日確認 | 必要なし |
お届け温度帯 | 常温 |
賞味期限 | 賞味期限60日、保存方法 直射日光を避け、常温で保存 |
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